FOOD

MOCA - Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti

Obiettivi

Contenuti

Conoscenza base dei M.O.C.A.

Buone pratiche di igiene (GHP)

Buone pratiche di fabbricazione (GMP)

Quadro normativo (approfondito)

Richiami Direttiva macchine

Etichettatura e Corretto Stoccaggio, Movimentazione e Rintracciabilità

Qualifica fornitori - scambio informazioni lungo la filiera

Valutazione dei rischi, conformità delle macchine

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Aula, Videoconferenza

LAVORATORI, INGEGNERI E PERITI, REDATTORI MANUALISTICA TECNICA, MANUTENTORI, PERSONALE TECNICO-COMMERCIALE

Prezzo (IVA esclusa)

Euro

Edizioni

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